A MORTE DAS OSTRAS

Para explicar a morte das ostras que ocorre na época chuvosa, os pescadores possuem um ditado que afirmava que “enquanto o caranguejo engorda, a ostra morre”. Explicando em uma linguagem mais didática, as ostras têm dificuldades de sobrevivência nos meses em que os caranguejos encontram mais alimentos e engordam. Assim, quando a coleta de ostras acaba começaria, então, a coleta do caranguejo. Isso mostra o equilíbrio da atividade artezanal baseada no conhecimento empírico. O pescador não entende o porquê disso ocorrer, mas sabe que pode coletar bons caranguejos nesse mesmo período, esperarando as ostras se recuperarem. Ao que parece, as ostras têm problemas com a salinidade da água na época chuvosa ou com os elementos que as chuvas possam levar para o manguezal. De alguma forma, as achuvas que começam por volta do mês março provocam projuízos para as ostras, mas melhoram as condições dos caranguejos no manguezal. Esse ensinamento da cultura popular está diretamente ligado a outro que aponta os mesese que não tem a letra “R” como sendo o que os caranguejos estão mais saborosos.